來自 美國試管嬰兒 2019-09-28 12:03 的文章

懷孕期間吃什么好?懷孕時能吃蔬菜、水果、地瓜、海藻類嗎?

  懷孕期間吃什么好?懷孕時能吃蔬菜、水果、地瓜、海藻類嗎?
 
  有些人認為魚、肉較好吃且營養價又高,因而不喜愛吃蔬菜,這是錯誤的偏見。魚、肉確實含有很多蛋白質,也含有某種維他命,可是,蔬菜所含的維他命有的卻是魚、肉完全沒有的。蔬菜也含有很多豐富的無機物質,這也是魚肉所缺的。
 
  蔬菜的纖維能夠刺激胃腸而增加食欲,且使通便良好。蔬菜、水果、地瓜、豆制品等等的植物性食物進入人體內之后即成堿性,可是,魚肉、谷物進入人的體內之后即成酸性,而我們的身體應保持弱堿性才好,所以,應多吃蔬菜類。
 
  綠黃色蔬菜更應多吃
 
  綠黃蔬菜含有豐富的維他命A、C,而且葉子含有很多鐵分。綠黃蔬菜所含的維他命A,倘若用油煮,則所產生的效果更佳。新鮮的水果蔬菜即含有很多維他命C,可是,剝皮而曝露于空氣,則維他命C即逐漸被破壞,所以,烹調之時,動作必須快些,也要立即食用才好。
 
  地瓜含有一般谷物所沒有的維他命
 
  地瓜也是以淀粉為主要的食品,地瓜含有一般谷物所沒有的維他命C很多,而且地瓜的維他命C經得起長時間的水煮,卻幾乎不會被破壞,這是其最大的特征,所以,有時食用地瓜、馬鈴薯來替代其他的谷物是很好的,不僅是極具有利的維他命來源,同時也是很優良的堿性食品。
 
  海澡類
 
  海藻所含的維他命類少,可是,含有很多碘。碘是甲狀腺荷爾蒙的成分,對成長中的人而言,即具有促進發育的作用,對成人也能促進基礎代謝。裙帶菜、紫菜、海帶等等,每星期安排數日來食用是很好的。
 
  

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